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燒開水是一種比較原始的消毒殺菌方法，它在水質污染少的地區可能是一種簡單經濟的

方法。但是在水污染目前嚴重的今天，已達不到人類的要求，100度高溫只在殺死病毒和細

菌，但水中的三氯甲烷及其它細菌的尸體會隨著沸水時間長而濃縮，喝下去對人體有害處，

而且燒開水浪費煤氣、浪費電，并且開水的口感也很差。在生活水平日益提高的今天，應該

另覓捷徑了，水垢中含有對人體有害的重金屬物質有鎘CD、鋁PB、砷AS、汞HG、這些

重金屬離子對人體的毒害大都可以在人體內積蓄，時間長易導致癌癥病變。